Vanuit POTvis gaan we op zoek naar originele recepten en bewaartechnieken met Noordzeevis, met bijzondere aandacht voor minder gekende soorten uit lokale bijvangst. Wat jouw idee uniek maakt? Het kan de start zijn van een nieuw product, een originele bereiding of zelfs een smaakvol verhaal in een bokaal!
Springplank naar meer
POTvis is meer dan een wedstrijd: het is een springplank om jouw idee in een professionele setting te testen. Vijf geselecteerde recepten worden samen met de keukenopleiding van VDAB en de dienst tewerkstelling van het OCMW éénmalig geproduceerd in functie van een creatief concept: "Vis in een bokaal met een verhaal."
Dat verhaal krijgt nadien een podium tijdens een uniek en inspirerend slotevent in CC De Grote Post, met zichtbaarheid, persaandacht en ruimte om jouw idee te pitchen aan een breder publiek.
Wat mag je verwachten?
🎣 Try-out & feedback: laat je recept testen door professionele chefs in opleiding
🍽️ Productie-ondersteuning: jouw gerecht wordt professioneel bereid in samenwerking met VDAB
🎤 Podium & zichtbaarheid: jouw viscreatie krijgt een plek op ons slotevent, met storytelling en promotie
💡 Verhaal & branding: jouw idee krijgt een inspirerend verhaal mee – perfect voor verdere communicatie
🚀 Toekomstperspectief: een succesvolle try-out kan uitgroeien tot een volwaardig product in de markt
Voor wie?
Iedereen met een hart voor lokale vis, duurzame voeding en Oostends vakmanschap – van professionele chefs tot hobbykoks, ondernemers en creatieve geesten.
- Inzendperiode tot en met 30 september 2025
- Mailadres voor inzendingen & vragen: Gilles.Frere@oostende.be of Ewoud.Dutellie@oostende.be
Grijp deze kans om jouw smaakvol idee een duwtje in de rug te geven.
Werk mee aan de visklassiekers van morgen – met lokale vis en een sterk verhaal!
POTvis is een project van: Stad Oostende, Antenne, Economisch Huis Oostende, CC Grote Post en EIT Food
Met de steun van: Het Vlaams Agentschap Landbouw en Zeevisserij, De provincie West-Vlaanderen en Europees Fonds voor Maritieme Zaken Visserij en Aquacultuur ZEEBONK “investering in duurzame visserij”